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泡面新吃法,只要5分钟,口感想不到的Q弹爽滑劲道

2017-08-13 00:02:21 作者:十八频道标点美食 关注:bdms18 神评论


听说奥运冠军李小鹏的泡面新做法最近很火?

(李氏独家方便阐述)


体操玩得好所以泡面就很好?

这么多年专做泡面的小编有点不服啊!

李小鹏泡面法当真能比我的小煮面法更好吃?

决定实践一下


第一步

准备材料


方便面

鸡蛋嗯,我在健身,我要俩鸡蛋

微波炉

一壶开水不开伙的小编,这个也是要准备的

一个不大不小的碗



据说,碗的选择相当关键

要刚好能平放一个面饼,

太深了水会太多,味道难以被面饼完全吸收,

呃,好不容易找到一个比面饼高一丢丢的盘子


第二步

加开水


面饼放盘子里,加开水

刚刚好覆盖住面饼上面一点点即可

不要放任何作料

放入微波炉,中火加热1分钟



先叮1分钟

面对微波炉泡面

耳边出现两种声音

A:我觉得微波炉泡面OK

B:我觉得很普通

实践尚未成功,你们先别吵吵

走着下一步


第三步

放调料


微波炉里取出盘子

放入调料包

用筷子搅拌搅拌搅拌搅拌均匀



然后再放入微波炉,

继续叮2分钟


第四步

放鸡蛋


从微波炉中取出

敲两个鸡蛋不要不要不要千万不要搅拌



再次放入微波炉,叮1分钟

在此期间不得搅拌


第五步

调整一下


再取出来,

这个时候鸡蛋上面一层已经微微熟了,

蛋白的颜色渐渐出来(嗯,是溏心蛋),

面条也处在变色和没完全变色之间,

一切都是叮与被叮之前悄然发生…..

可是,还没到吃的时候


这时候把面条挑上来稍微覆盖到鸡蛋上面。

(此时的卖相实在是让人头皮发麻)


再放入微波炉叮1分钟。

大功告成!

此时!

泡面的卖相,让人绝望

(此处略去图片……哈哈哈)


在吃货小编的心脏复苏

人工呼吸抢救下

终于如下图呈现



加一些自己爱吃的辅助菜,风味更佳!

控制美味程度的关键在于开水和作料包的量

根据每个人的口味定夺



面条果然很劲道!

味道透彻!

爽滑Q弹!

味道层次都上升了好几个level!




和普通泡面比完全不用担心面条会泡得太烂

所有调料的味道都完全渗透到面条里了

如果说煮泡面是最正确的吃法

那这种类似干拌的就是最美味的新姿势

总之

瞬间吃



来源:南京广播电视台(微信号:nbsnews)





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